Postres
Helado rápido de mango
Un helado cremoso de mango hecho en la procesadora con fruta congelada y yogur, sin máquina de helados.
- Preparación
- 10 min de preparación
- Espera
- Sin espera
- Porciones
- 4 porciones
- Dificultad
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
Para 4 porciones.
- Mango IQFNaturalfrutt3 tazas (450 g)
- Yogur griego natural½ taza (125 g)
- Miel o azúcar flor (opcional)2 a 3 cucharadas
- Jugo de limón (opcional)Naturalfrutt1 cucharadita
Preparación paso a paso
Paso 1: Saca el mango del congelador y déjalo 5 minutos a temperatura ambiente para que la procesadora pueda molerlo.
Paso 2: Procesa el mango con pulsos cortos, raspando las paredes con una espátula, hasta que quede en trozos pequeños.
Paso 3: Agrega el yogur, la miel y el jugo de limón si lo usas.
Paso 4: Procesa de 1 a 2 minutos más, hasta lograr una textura lisa de helado suave.
Paso 5: Sirve de inmediato. Si lo prefieres más firme, guárdalo en un recipiente con tapa en el congelador de 1 a 2 horas.
Consejos
- Funciona mejor con procesadora de alimentos o licuadora potente con bastón; una licuadora común puede necesitar un chorrito de leche.
- Unas gotas de jugo de limón realzan el sabor del mango sin que se note el limón.
Alternativas
- Crema de leche en lugar de yogur griego para un helado más cremoso.
- Mitad mango IQF y mitad frutilla IQF para un helado bicolor.
